Übrig gebliebene Schoki nach Weihnachten (oder auch Ostern)? Kein Problem! Statt sie herumliegen zu lassen, zaubert daraus doch ein mega leckeres Dessert! 
Einfach, schnell & perfekt um die Reste kreativ zu verwerten.
Zutaten:
400 g Schokolade, Vollmilch
4 EL Butter
8 Eigelb
2 EL Zucker
4 EL Rum (oder 0,5 Ampulle Rumaroma – bzw. einfach weg lassen)
8 Eiweiß
200 g Schlagsahne
3. Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen
8. Anrichten, genießen 
Passend zur Weihnachtszeit stellen wir euch heute die Sternfrucht – der exotische Genuss mit dem besonderen Twist – vor.
Bist du noch auf der Suche nach dem perfekten Geschenk für deine Liebsten? Keine Panik – hier kommt die ultimative Last-Minute-Idee mit zu viel geretteten Eiern, Sahne und Milch! 
Selbstgemachter (Thermomix) Eierlikör – mit Liebe zubereitet und ganz easy in der Herstellung!
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Wird aus einer Sommerrolle eigentlich eine Herbstrolle wenn man sie mit Kürbis und Lauch füllt?
Wer kennt es nicht – am Ende vom Urlaub ist noch so viel zu essen übrig, aber der Platz im Kofferraum ist begrenzt… Da heißt es kreativ werden und die Reste irgendwie verwerten.
Du hast zu viele Bananen zu Hause und suchst nach einer einfachen und leckeren Art, diese zu verarbeiten? Dann freu dich auf das einfachste Pancake-Rezept überhaupt – komplett vegan und bestehend aus nur 3 Zutaten!
Neulich gab es wieder Bananen zu retten. Diese mussten wirklich sofort verarbeitet werden und ich hatte mal Lust auf irgendwas ganz Neues. Gleichzeitig sollte es aber auch schnell gehen …. Also kam mir die Idee mit den geretteten Bananen so eine Art Cookies zu backen, aber mit möglichst wenigen weiteren Zutaten. Und ich war erfolgreich. Neben den Bananen braucht man zwingend nur noch Dinkelflocken. Alles andere ist Nice-to have, also Beiwerk.
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Bananen gibt es das ganze Jahr über zu retten. Daraus kannst Du auch sehr leckere Bananenmarmelade herstellen, die Du super verschenken kannst. In weniger als 60 Tagen ist zum Beispiel Weihnachten 
Einen weiteren Dessertvorschlag in der Reihe zum „Iss-mehr-als-ein-Dessert Tag“ habe ich noch für euch. Wie wäre es mit Zwetschgenmus auf Mascarpone? Und Zwetschgen gibt es derzeit in Massen zu retten. Also probiert es mal aus, wie jussy__, die uns auch das Foto zur Verfügung gestellt hat. Vielen Dank dafür!
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Endlich – die Apfelsaison ist gestartet! Ob bei foodsharing oder Pflück-mich Aktionen sind Äpfel derzeit in großen Mengen verfügbar. Neben dem Einkochen von Äpfeln zu Kompott oder Apfelmus kannst Du auch leckere Apfelpfannküchle draus machen. Hier ein schnelles Rezept dazu und vielen Dank an lesswaste_lessworries für das tolle Foto.
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