Autor: Bettina

Reste nach der Vesperkirche 2025

Abholung nach der Vesperkirche Ludwigsburg

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Die Vesperkirche ist ein Ort der Begegnung, ein Raum für Gemeinschaftserfahrung. Ganz bewusst sollen sich Menschen aus unterschiedlichen sozialen Milieus angesprochen und eingeladen fühlen: „Miteinander für Leib und Seele“.

Nudeln mit Gemüse

Getragen wird die Vesperkirche Ludwigsburg vom Kreisdiakonieverband Ludwigsburg, von der Evangelischen Gesamtkirchengemeinde Ludwigsburg und von vielen, vielen ehrenamtlich Engagierten.

Braten in Soße

Nach der 16ten Vesperkirche vom 9. Februar bis 2. März 2025, durften wir wieder die übrigen Speisen abholen und retten.

Vielen Dank für dieses schöne Event!

Verschiedene Reste bei der Vesperkirche in Gastronormbehältern
Schokoladenmousse Rezept Titelbild

Schokoladenmousse mit Rum aus Schokoladenresten

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🍫 Übrig gebliebene Schoki nach Weihnachten (oder auch Ostern)? Kein Problem! Statt sie herumliegen zu lassen, zaubert daraus doch ein mega leckeres Dessert! 😍✨ Einfach, schnell & perfekt um die Reste kreativ zu verwerten.

Zutaten:
400 g Schokolade, Vollmilch
4 EL Butter
8 Eigelb
2 EL Zucker
4 EL Rum (oder 0,5 Ampulle Rumaroma – bzw. einfach weg lassen)
8 Eiweiß
200 g Schlagsahne

Schokolade mit Butter schmelzen
1. Die Schokolade zerbröseln und zusammen mit der Butter schmelzen
Eigelb schaumig schlagen
2. Eier trennen

3. Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen

Rum und Eigelbcreme mischen
4. Den Rum vorsichtig in die Eigelbcreme unterrühren
Sahne schlagen
5. Die Sahne schaumig schlagen
Eischnee schlagen
6. Das Eiweiß steif schlagen
Zutaten zu Mousse unterrühren
7. Die Rum-Schokoladencreme, die geschlagene Sahne und den Eischnee vorsichtig unter die Schokoladen-Butter heben.

8. Anrichten, genießen 🤤