🎃 Wird aus einer Sommerrolle eigentlich eine Herbstrolle wenn man sie mit Kürbis und Lauch füllt?
Der ursprüngliche Plan war Weizenwraps zu füllen. Bei einer „Aufbrauch-Challenge“ darf man aber nicht wählerisch sein. ☝️ Man nimmt einfach das was noch da ist – Hauptsache das Gemüse hat eine Verpackung. 🎁😉 Und siehe da, es hat hervorragend geschmeckt!
Was war noch da und musste weg?
1x Zucchini – in dünne Streifen geschnitten
1 x Feta – zerkrümelt
1 x Räuchertofu – zerkrümelt
Ca. 1/4 Kürbis – gegart und zermatscht
Ca. 1/4 Stange Lauch – in Scheibchen
Gewürze
Wenn du es nachmachen möchtest, nimm einfach das was noch da ist und zusammen passt.
Alles in den Ofen bei 150 Grad für ca. 20 Minuten. Und danach alles in Reisblätter, Weizenwraps, Pfannkuchen oder Nudelteig wickeln. Denn eingerollt schmeckt alles besser! 😋
Guten Appetit !
